La Asociación Mendibile Jauregia está constituida por la D.O Bizkaiko Txakolina, Diputación Foral de Bizkaia y Ayuntamiento de Leioa. Tiene por finalidad la realización de acciones de promoción, desarrollo endógeno y dinamización del tejido socioeconómico.

Para lograrlo, lleva a cabo diversas acciones de dinamización y promoción en torno a este producto, como catas, degustaciones y otros eventos. Además, ofrece un espacio único de encuentro y reflexión para los amantes de la gastronomía y la cultura vasca.

Estas son algunas de las actividades que hemos venido desarrollando:

• Catas
• Txakomic
• Bizkaiko Txakolina&Musika
• Branke